Ohjelman kuvaus

Tervetuloa Pohjois-Karjalan katolle, aitojen makujen ja karjalaisen ruokakulttuurin alkusijoille. Rakkaudesta ruokaan valmistamme ruuan puhtaista raaka-aineista itäsuomalaista ruokakulttuuria kunnioittaen. Kussakin majatalossa pääset tutustumaan ja halutessasi opettelemaan karjalaisten herkkujen valmistusta. Kaikki majatalot kuuluvat Karelia à la carte- verkostoon, joka on pohjoiskarjalainen ravintoloiden, matkailu- ja elintarvikealan yritysten verkosto. Jokaisella majatalon emännällä on omat vahvuutensa ruoanlaitossa, joten vieras pääsee neljän erilaisen emännän ruokapöytään.

Ohjelman tiedot

ympäri vuoden

Paikka: 4 majataloa

1-4 vrk

min. 2 hlöä

580€ / hlö / 4 vrk, 5 päivää. Lapset 4-12v. -50%

Täydenpalvelun ruokaretki majatalosta majataloon: yöpymiset majataloissa täysihoidolla (aamiainen, lounas, päivällinen), opastus ruokien valmistuksessa, sauna, matkatavarakuljetukset, jos asiakas liikkuu polkupyörällä. Lähtöpäivän ruokailuista hintaan kuuluvat aamiainen ja eväät kotimatkalle.

• Siirtymiset majatalosta majataloon ryhmän mukaan esimerkiksi polkupyörällä.

• Voit myös varata päivän ohjelman ilman majoitusta.

Tarkemmat tiedot

1. Päivä | Majatalo Puukarin Pysäkki
Saapuminen Valtimolle Majatalo Puukarin Pysäkille klo 15:00 -18:00
Ruokamatka alkaa Anni-emännän tervehdyksellä, käymme yhdessä läpi Puukarin ohjelman ruisleivän valmistuksesta.
Illallinen
Sauna
​Yöpyminen majatalossa.

Ruisleipää tai yrttejä
Luomuruisleivän leipominen ei ole vaikeaa. Majatalo Puukarin Pysäkin emäntä Anni opettaa kuinka oikea ruisleipä valmistuu majatalon omasta yli 100 vuotta vanhasta juuresta. Tai jos tulet touko-kesäkuussa voit valita Yrttityöpajan, jossa emäntä opastaa yrttien hyötykäytöstä.

2. Päivä | Laitalan Lomat
Ruisleivän paistamisen ja maistamisen jälkeen matka jatkuu seuraavaan majataloon eli Laitalan Lomiin.

​Karjalaiset leivonnaiset ja jälkiruoat 
Laitala Lomien emäntä Henna tykkää herkuista karjalaiseen tapaan. Henna neuvoo niksit karjalaisiin leivonnaisiin ja ihaniin jälkiruokiin.
Valmistamme yhdessä illallisen jälkiruoan ja muitakin herkkuja.
Illallinen
Sauna
Yöpyminen majatalossa

3. Päivä | Majatalo Pihlajapuu
Kuinka ruokaa valmistetaan avotulella karjalaisella korostuksella?
Majatalo Pihlajapuun emäntä Minna tietää ja tuntee niin loimuttamisen, nuotiokalan kuin tikkuleivän valmistuksen salat. Miltäs kuulostaisi kurssi: Karjalaiset muurikkaletut kuha tai lohitäytteellä tai makeasti mansikoilla tai loimulohen valmistus?
Illallinen
Sauna
Yöpyminen majatalossa

4. Päivä | Männikkölän Pirtti
Maan parhaat Karjalanpiirakat
Männikkölä Pirtin karjalanpiirakan tunnetaan maultaan kautta koko suomen maan. Ritvan leipoo perinteisen ja gluteenittomat karjalanpiirakat, sultsinat kuin vatruskatkin yli 30 vuoden kokemuksella.
Illallinen
Sauna
Yöpyminen majatalossa

5. Päivä.  Aamiaisen jälkeen kotimatkalle.