Saijan lähiruokaillallinen

Saijan Lomakartano

Tervetuloa illalliselle! Järjestämme Päätaloviikon kunniaksi neljännen kerran lähi- ja villiruokaillallisen Saijan lomakartanossa Taivalkosken Jokijärvellä. Illallisen suunnittelusta ja valmistamisesta vastaa kaksi huippukokkia; Studioravintola Tundran yrittäjä Jarmo Pitkänen Kuusamosta sekä Ravintola Juuren keittiötoimen johtaja Antti Ahokas Helsingistä.

Saijan lähiruokaillallinen

Keittiömestari-keraamikko Jarmo Pitkänen edustaa lähiruokaviikon jatkuvuutta. Jarmo on ollut joka vuosi järjestämässä tapahtumaamme. Toinen vieraileva kokkimme, Antti Ahokas Ravintola Juuresta Helsingistä, on maamme parhaimmistoon lukeutuva, lähi- ja villiruokaa arvostava kokki. Ravintola Juuri on perustettu 2000-luvun alkupuolella takomaan rumpua kotimaisten raaka-aineiden ja makujen puolesta. Asetettu tehtävä on onnistunut, koska tänä päivänä Ravintola Juuri on yksi Helsingin arvostetuimpia ravintoloita. Antti tuo illalliseemme uusia tuulia.

Päätaloviikolla pääset nauttimaan näiden kahden kokin taidoista tehdä koillismaalaisista raaka-aineista nautittavaa ruokaa, jonka uskomme jättävän Sinulle ikimuistoisen jäljen makumuistiisi.

Lämpimästi tervetuloa!

Ohjelman tiedot

Kausi:
7.7. ja 8.7.2017
Paikka:
Saijan lomakartano, Jokijärvi, Taivalkoski
Kesto:
klo 16.00 - 22.00
Henkilöt:
Hinta:
55 €/hlö
Yksittäinen hinta:
Hintaan sisältyy:
lähiruokaillallinen

Tarkemmat tiedot

Menu

Keittiön tervehdys
***
Hiilikellarin kalaa, rahkajuustoa ja
marinoitua porkkanaa
***
Hienoa korvasienikeittoa, muikunmätiä ja paahdettua luuydintä
***
Hitaasti kypsennettyä mehtäsonnin niskaa ja mehtäsonnimakkaraa, savukylkipuuroa,
tillivoita ja maustekurkkua
***
Mantelikakkua, mäntykinuskia, hillahyytelöä ja paahdettua valkosuklaata
***

Hyvä tietää

Saatavilla tilauksesta,
varaukset viimeistään 3.7.2017,
puh. 08 847 511, info@saija.fi

Saijan Lomakartano
Saijantie 8, 93400 Taivalkoski, +358 (0)8 847 511, info@saija.fi, www.saija.fi, Majoitus-, ruokailu- ja ohjelmapalveluja tilauksesta ympäri vuoden.
55 €
Hinta alk.
 Kesä
 Talvi
Sesonki
Tee varaus
Jaa somessa